子供と一緒に旅しよう。世界のベジ料理も楽しもう。ちいさな探検隊R

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ちいさな探検隊Rの台湾記事をまとめました:☆ハッピー台北 
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引越しが終わりました。
natural station

無事に引越しが終わりました。

引越しから数日がたち、少しだけ荷物も片付き、やっと一息つけています。
さらに毎日、姪&甥っ子たちから全力での歓迎も受け、体力はギリギリですが、
おかげで、ぐったり、ぐっすり眠ることができています。

そして今日は大晦日。
今年は、本当に中身の濃い、感謝の一年でした。

※上の写真は、引越しの後に立ち寄ったカフェNaturalStationのドリンクです。
 私は、ストロベリージンシャーのHot。彼は、ゆずみかんのHot。
 水も砂糖なども入っていないので、果物そのままの味を楽しめます。

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引越しの朝
いつか夢をかなえるため、そのときのために、
できるだけ身軽でいたいと思い、
新しい家具や家電は、できる限り買わずに過ごしてきました。

長い間、お世話になっていた冷蔵庫も電子レンジも、洗濯機も、炊飯器も、
実は全部もらい物で、一人暮らし用の家電でした。

とうとう今日、引越しです。
一旦、私の実家へ引越します。


そして2ヶ月後、もっと夢へ近づくため、もっと遠くへ移動します。
東京で出会うことができたお友達のみなさん、本当にありがとうございました。
素敵な仲間に出会えて、私は、めちゃくちゃ幸せでした!
どうぞこれからもよろしくお願いします。
  
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最後の出勤日
christmas party

今日は、旦那さんの最後の出勤日でした。
そして夜11時、帰宅する彼を、駅まで迎えに行ってきました。

「いい会社に勤めさせてもらうことができて、幸せだったよね。」
「いい上司や同僚にも恵まれてて、本当に幸せだったよ。」「うん、うん」
「これでも本当に、戻る場所はなくなったから、私たち、もう前進するのみだね!」
「がんばろうね!」「それにしても、幸せな東京生活だったねぇ。」「うん、うん」


と、同じようなことを何度も何度も話しながら、歩いて帰ってきました。

お世話になりました。本当にありがとうございました。
これからまた、二人で道を開いていこうと思います。
がんばります!そしていよいよ明後日、引越します。
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クリスマスの夜
クリスマスの夕食

今日の夕飯は、本当に、焼き(たこ焼きのタコなし)になりました。
ただの焼きですが、こうして写真を見ると、なかなか迫力があります。
豪華でもない、おしゃれでもない、こんなささやかなクリスマスディナーですが、
今はこうして、二人で落ち着いた時間を過ごせるだけでも、最高の瞬間です。

でもこれ、とってもおいしいんですよ。
我が家では、いつの間にか、彼が「たこ焼き係」に就任していたので、
材料を切るところから焼きあげるまで、全部彼まかせです。
※材料と切り方のアドバイスだけはしています。

今日の材料は、小麦粉、レンコンの粉、キャベツ、小ネギ、青ジソ。これだけ。
皮がカリっとして、すご〜くおいしい!おいしいっ!
「これはいけるねぇ。Suちゃん(姪)たちにも食べさせてあげたいよねぇ。」
なんて話しつつ、二人できれいに完食。ごちそうさまでした!
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もうすぐ引越しです
boston jazz band

ここのところ、大量の仕事と、引越し作業と、お別れ会などで
すべてがぎりぎりです。ふわ〜、もう少しだけ、もう少しだけ、余裕を・・・。

明日、めいっぱい引越し作業をがんばってみようと思っています。
そうして、ほんの少しだけ余裕をつくれたら、引越しの前に、
最後にこの街を、ふんふんっと鼻歌でも歌いながら、歩いてみたいのです。

それにしても、どうしてここまで引越し作業が大変かというと、
私の仕事関係の荷物がとても多い、ということと、
引越しの荷物を、5つに分けなければいけない、ということがあるからです。

1)すぐにでも使うもの
2)数ヶ月後用(実は、さらに別の場所へ行く予定なのです)
3)数年後用(それまで保管しつづけます)
4)再利用、人にあげるもの
5)処分
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横浜で、ヘリのナイトクルージング
Yokohama Helicruising

引越しまで、あと1週間という朝。午前3時半に起床です。
今頃になって、時差ぼけ状態です。

さて、つい2日前の体調ギリギリの中、
実家で仕事を終えた私は、新幹線に乗り、横浜のみなとみらいに直行していました。
実は、旦那さんと、ヘリのナイトクルージングデートの約束をしていたのです。

というと、おしゃれ〜な香りがしますが、
実際には、飛んでるのはわずか2分ほどの、エコノミ〜なクルージングです(笑)。

本当はこれ、夏の結婚記念日に、旦那さんからのサプライズギフトだったのですが、
決行直前になって、天候不良でキャンセルの連絡・・・。旦那さん、ガックリ。
でも、その気持ちだけでも、十分うれしかったのですよ。
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ベジタリアン・マクロビオティック用のお菓子 (アメリカ編)
ベジタリアン用のお菓子

忘れないうちに、アメリカのオーガニックスーパーなどで手に入る
ベジタリアン&マクロビオティック用のお菓子も、少しご紹介しておきます♪

くどいようですみませんが、これらは、乳製品や白砂糖は使われていないものの、
ベジタリアン、Vegan(ヴィーガン)と、マクロビオティックでは、
いろいろ異なることが多いので、厳密にはベジタリアン用のお菓子です。
食事制限などをされている方は気をつけて下さいね。

写真(上)は、シリアルのチョコバーです。マシュマロのように、
シリアルの間が、ふわふわっとした食感です。かなりあま〜いです。

ベジタリアン用のお菓子

これまたチョコバー(上)。大好きなTraderJoe'sのオリジナルスイーツです。
今度は、さらにあま〜い。でも、その分、甘いものを食べたぞ〜!という
満足感も強いのです。あぁ幸せ。食べすぎ注意。

なんで日本には、こういうのがないんだろうなぁ。
日本もそろそろ、乳製品ナシのお菓子が、もっと普通に手に入るように
登場してきてもいいんじゃないかと思ったりしてしまいます。
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エコバッグプレゼント、抽選のご報告です
姪っ子

体力の限界がきてしまい、とうとう昨夜、寝込んでしまいました。
たしかに数日前から、喉の痛み、変な肩こり等があり、
自分でも、危ないぞ〜危ないぞ〜とは、わかっていたのですが・・・。

ちょうど仕事で実家に帰っているときだったので、
母に助けてもらって、いつかの自然療法をしてから、
あとは、とにかくぐっすり(ぐったり?)寝続けました。

起きてからは、昨夜の仕事分を取り戻すため、かなりハードスケジュールには
なってしまいましたが、お陰で体も少し回復!
鼻声だけはひどいままですが、また新幹線に乗って、関東の家に帰ってきました。

もしかすると、風邪というよりは、体が、ここで一旦体調を整えるために
こういう症状を出したんじゃないかなぁという感じです。

さて、いよいよここでの生活もカウントダウン。
引越しまで、あと10日もありませんが、仕事と引越し準備をしつつも、
残りの生活を満喫したいと思っています。
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豆乳アイスクリーム (ベジタリアン・マクロビオティック 後半)
ソイアイスクリーム

さて、昨日の続きで、アメリカの乳製品不使用(ベジタリアン・ヴィーガン用)
アイスクリームの紹介です。まだまだたくさん種類があるのです。

大好きなオーガニックスーパーのTrader Joe'sには、
おしゃれなパッケージのオリジナル商品が多くて、センスのよさにうっとり♪

このアイス(写真上)のパッケージも素敵です。
そしてまた、デザインにひかれ、手がするすると伸びて・・・。
ちなみにこれ、豆乳アイスクリームの“オレンジ・バニラ・バー”。
Non-Dairy Frozen Dessert(乳製品不使用のフローズンデザート)です。

やはり中身とパッケージ写真は、微妙に(?)違うものの、
これはおいしい!オレンジの風味が、甘くてさわやかです。
またまた二人で「これはいいねぇ!」と言って食べてました。

マクロビオティックをはじめたときには、いつの日か
こんなアイスクリームが食べれる日がくるとは、思いもしませんでした。
(※厳密には、これはマクロビ対応というわけではないので、気をつけて下さいね)
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     【海外】アメリカ  comments(0)  trackbacks(1) written by Rie 
豆乳アイスクリーム (ベジタリアン・マクロビオティック 前半)
ベジタリアンのアイスクリーム

昨夜、帰国しました。

ボストンの宿泊先を出てから、乗換えを含め、移動で24時間かかってしまい、
さすがにヘロンヘロンでしたが、これから年末まで
休んでいる暇は全くないので、今日も睡眠3時間でがんばっています。
そしてあと数時間したら乗る予定の新幹線の中でも、仕事をする準備完了です!

さて今日は、ベジタリアン・マクロビオティックをしているみなさんへ
アメリカで食べることができるアイスクリームのご紹介です。
アメリカでは、豆乳やライスドリーム、ココナッツミルクなどを使った
アイスクリームも豊富で、見てるだけでワクワクします。

ソイアイスクリーム

食べすぎはダメですが、せっかくなので、私もちょこちょこ楽しんできました。
また、甘みに砂糖を使っていたり、添加物などが入っているものもあるので、
厳格な食事制限などをされている方は、特に内容には注意してくださいね。
※添加物については、姉のブログを参考にしてください。ただ経験上、
 アイスの添加物は、どちらかというと、欧米よりも特にアジア圏で要注意です。

上の写真は、先日ご紹介したソイ(豆乳)ヨーグルトと同じメーカーのアイスです。
チョコクッキーのサンド♪こういうの、食べたかったんです。
ちなみに甘みは、CaneSugar(トウキビ糖)が使われています。
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