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ちいさな探検隊Rの台湾記事をまとめました:☆ハッピー台北 
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ベジタリアンピザを作ろう!台湾編 (マクロビレシピ)
マクロビピザ

久しぶりにピザを作りました!おいしー!

台湾で暮らしながら、マクロビオティックをするのは、
思うように食材が手に入らないこともあり、なかなか大変なことも多いですが、
毎日、できる範囲で、楽しくクッキングしています。

そして今回は、台湾の自然食品店(里仁)で売っていた、
こんな皮(?)を使ってみました。※冷凍品コーナーに並んでます。

ピザの皮

なんだかよく分からないけど、普通は、ロール風にして
野菜などを巻いて使うもののようです。生春巻き風か?

原料は、無漂白の小麦粉、ふすま、菜種油、天然海塩だけ
これなら、いろんな料理に使えそうです。

マクロビピザ

というわけで、私はピザにしました。

最初に皮を6等分にして、あとはスライスオニオンやコーン、
ベジタリアンソーセージや、ピーマンなど、適当にのせるだけ。
そして、ケチャップやマスタードをかけて、
220度のオーブンで10分焼けば、できあがり!

薄〜い皮ですが、パリっとしておいしいです。
だんなさんも、ご満悦。もちろん私も、大満足。

※日本編: 【ベジタリアンピザ】 マクロビオティック料理
※ハワイ編: ハワイで楽しくベジタリアン Amy'sのベジタリアンピザ

そうそう、この皮を、クレープ代わりにして
フライパンで軽く焼き、ジャムをつけて食べてもおいしかったです♪

ということは・・・日本でなら、「春巻きの皮」で代用できるかも!

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コメント
by 紺ちゃん at 2009/06/17 1:20 PM
パッケージの絵からすると
ラップサンドのようなイメージですね。
とってもぱりぱりでおいしそうです。
ベジタリアンソーセージは中身はなんでしょうか?
台湾ならでは?のものですか?

by shima at 2009/06/17 3:14 PM
ピザめちゃくちゃ美味しそうですね〜♪
私もソーセージの中身気になります!
こっちで春巻きを作ろうと思って春巻きの皮を探したのですが、
ないんですよね。なので作ってません^^;

by RIE at 2009/06/18 9:13 AM
ソーセージは、残念ながら、台湾のものではなく、日本から持ってきていた、大豆でできたソーセージ(検索キーワード:三育 リンケッツ)なのです。台湾に2缶だけ持ってきていた貴重な缶を使いました。台湾にも、素食ハム(ベジタリアンハム)などがた〜くさんあるのですが、どうも調味料、添加物が心配で使えなくて・・・。安心できるものを見つけたときには、また紹介しますね♪

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